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CAOL ILA - Moch - Islay Scotch Whisky

CAOL ILA - Moch - Islay Scotch Whisky

Premier Single Malt sélectionné uniquement pour la qualité de ses arômes, sans contrainte d’âge, de bois de fût, de volume d’alcool ou de maturation, Caol Ila Moch surprend et fascine... Plus d'informations

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56,00 € TTC

Bouteille de 70 cl

Fiche technique

Premier Single Malt sélectionné uniquement pour la qualité de ses arômes, sans contrainte d’âge, de bois de fût, de volume d’alcool ou de maturation, Caol Ila Moch surprend et fascine l’imagination. Tout comme son nom qui signifie “aurore” en gaélique, la palette aromatique de ce whisky rappelle l’aube d’un jour printanier.

Cette version dévoile sans fioritures, le cœur aromatique de Caol Ila, minéral et doucement tourbé, dans une expression directe, essentielle et moelleuse.

Nez : sans eau, propre et frais comme du sable humide salé après le reflux de la marée, ou un plateau de mareyeur qui vient d’être nettoyé. Un peu de fumé en fond, celui d’un ancien feu de camp. L’ajout d’eau apporte plus de fraîcheur.

Bouche :  sans eau, doux et salé avec une acidité qui équilibre, le palais est frais comme une brise marine, le caractère typique du Caol Ila, propre et fumé. L’ajout d’eau apporte une sensation plus moelleuse, douce, toujours très marine, avec une texture plaisante. Légèrement sec dans l’ensemble.

Finale :  assez brève, sèche et chaleureuse avec un peu d’amertume. Un arrière-goût fumé qui se prolonge.

Single Malt - Écosse - Islay - 43.0°

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