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Terrine de magret de canard, moutarde à l'ancienne et piment d'Espelette

Terrine de magret de canard, moutarde à l'ancienne et piment d'Espelette

Voici une belle terrine aux ingrédients nobles comme les Gascons aiment les préparer exclusivement pour la famille ou les amis les plus précieux et qui partagent les mêmes valeurs. Surtout aucun... Plus d'informations

En Stock

12,95 € TTC

Bocal de 300g

Fiche technique

Voici une belle terrine aux ingrédients nobles comme les Gascons aiment les préparer exclusivement pour la famille ou les amis les plus précieux et qui partagent les mêmes valeurs. Surtout aucun additif, ni colorant, ni conservateur: que des morceaux de porc choisis, de la couenne pour la base puis sont incorporés magrets, graines de moutarde à l'ancienne et une fine pluie de piment d'Espelette moulu. La collerette de graisse devient jaune-orangé sous l'action du piment, et surplombe le jus de cuisson gélifié grâce à la couenne. Sa saveur parfumée n'est point piquante, mais présente une finale longue et chaleureuse. Dégustez cette terrine de magret bien fraîche avec de belles tranches de pain de campagne et un soyeux Madiran. Magret de canard (30%), gorge de porc, gras de porc, viande de canard, foie de volaille, moutarde à l'ancienne (4,7% : eau, vinaigre d'alcool (27%), graine de moutarde, tégument de graine de moutarde, sel, arômes, épice), couenne de porc, échalote, sel, crème fraîche (lait), ail, piment d'Espelette (0,3%), poivre. Contient des sulfites.

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