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COTES DU ROUSSILLON Rouge - Authentique 2015 - Domaine Lafage

COTES DU ROUSSILLON Rouge - Authentique 2015 - Domaine Lafage

Dégustation: Robe rouge grenat profond. Très joli nez de fruits rouges, belle intensité et fraîcheur. La bouche est ample, souple, présente avec un bel équilibre. Les tanins sont enrobés et... Plus d'informations

En Stock

9,50 € TTC

Bouteille de 75 cl

Fiche technique

Dégustation: Robe rouge grenat profond. Très joli nez de fruits rouges, belle intensité et fraîcheur. La bouche est ample, souple, présente avec un bel équilibre. Les tanins sont enrobés et plaisants. Belle longueur.

 

Accords: Magret de canard sucré / salé, Gigot d'agneau rôti, Steak frites, Tomates farcies, Raclette, Gratin dauphinois, Tartiflette, Poulet frites, Gratin d'endives au jambon, Spaghettis bolognaise, Pizza jambon fromage, Lasagne à la bolognaise, Lapin à la moutarde, Confit de canard, Filet mignon, Tagliatelles à la carbonara, Hachis parmentier, Omelette, Hamburger maison, Andouillette, Côtelettes d'agneau.

 

 


Appellation : Côtes du Roussillon

Cépage : Carignan 50% - Syrah 40% - Grenache 10%​

 

Élaboration: Cueillette manuelle. Tri à réception des raisins. Vinification traditionnelle avec macération pré-fermentaire à froid. Fermentation et macération 21 jours. Écoulage en barriques de chêne Français de 1 an pour 20 % du vin. 80 % du vin est élevé en cuves avec un bâtonnage hebdomadaire des lies fines.

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