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CADILLAC - Château de Teste - "Sélection de Grains Nobles" 2015

CADILLAC - Château de Teste - "Sélection de Grains Nobles" 2015

Belle robe jaune paille. Nez concentré de fruits confits (abricots, coings), de miel et fleurs d'acacia. Un caractère riche et long au palais, complexe et équilibré, avec une impression de... Plus d'informations

En Stock

13,90 € TTC

Bouteille de 75cl

Fiche technique

Belle robe jaune paille. Nez concentré de fruits confits (abricots, coings), de miel et fleurs d'acacia. Un caractère riche et long au palais, complexe et équilibré, avec une impression de fraîcheur. Potentiel de garde très important. A servir frais, il accompagnera vos apéritifs, le foie gras frais ou mi-cuit ainsi certains fromages à pâtes persillées (roquefort). Superficie: 3.50 hectares Sol: Argilo graveleux Cépages: 90% Sémillon, 10% Muscadelle Âge des vignes: 70 ans Récolte manuelle par tries successives Vinification: Pressurage suivi d'une vinification traditionnelle du bordelais avec maîtrise des températures de fermentation. Soutirage et élevage en barriques de chêne pendant 12 mois (1/3 barriques neuves - 1/3 barriques de vin à 1 an - 1/3 barriques de vin à 2 ans).

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